文殊馬喰横山店のかき揚げそば

久々に蕎麦の名店「文殊」へ訪店。今回はかき揚げそばを注文してみました。

相変わらず麺は細目でシャキッと茹で上がっており、お汁は甘めで鰹出汁がしっかりと感じられます。

ただ、かき揚げが作り置きで長時間空気に晒されていたためか、フニャッと柔らかくなっていたのが少し残念でした。