オペラシティ東天紅の鶏肉の皇家塩炒め

皇家塩（こうかえん）という中国の王宮で献上されていた塩だそうです。上質な鶏肉なのか、身がプリプリです。

流石、広東・福建料理をベースの”日本人のための中国料理”を探求し続ける名店。贅を尽くした料理ばかりです。