らぁめんわら屋浅草橋店の醤油らぁめん

低温調理の豚ロースチャーシューに極太メンマ、薬味は白ねぎと青ねぎ。麺は全粒粉の低加水の細麺ストレート。

真っ白な背高大碗に透明感の有る茶褐色のスープ。鷄ガラの旨みが出て、醤油の味わいを強く感じます。