BLOODIA

にんにくは、フォークでも取れますが、スプーンを使ってクルッとくり抜く感じにするとより取りやすいです。

皮からほろっと外したにんにくは柔らかくてホクホク。パスタと絡めて口に入れるとフォークが止まりません。

その魅力を存分に堪能するにはシンプルなこの料理がぴったり。時間をかけて揚げているため食感はホクホク。

丸ごと揚げたニンニクは優しい香りを纏っており、味噌との相性も良く口に入れると上品な甘さが広がります。

にんにくの甘みを際立たせた特製ガーリックソースの香りとふんだんに散らしたにんにくチップの芳ばしさ。

ミディアムレアのステーキにもにんにくの風味がついており、にんにくチップの芳ばしさも食欲をそそります。

定番料理のアヒージョ。全体的に少量なのでペロリと食べれてしまいます。

アヒージョはエビが多くプリプリ。マッシュルームは少なくてちょっとガッカリでした。

粗みじんゴロゴロのカリカリガーリックバターとホイップにガーリックを混ぜたクリームのトーストです。

これでもか！と思うくらいのにんにくの量ですが、辛さやえぐみがないため、この量でもペロリと食べれます。

看板メニューのハンバーグは手作りで、ナイフを入れるとジワーッと肉汁が溢れ、とても美味。

他にも魚料理、肉料理があり、どれも美味しい。友達のお知り合いのお店なのですが、ここは当たりですね。

本日（7月3日）の1日限定で販売された冷し坦々麺ですが、坦々麺と同じぐらい気に入りました。

坦々麺よりも味濃いめの冷たいスープは細麺に良く絡みます。トマトの酸味が良いアクセントになってます。

低脂質で高タンパクな砂肝は、普通のモモ肉を使った唐揚げよりもヘルシー。衣がカリカリとしています。

スイートチリソースや辛子マヨネーズをつけて食べると、ひと味違った美味しさになります。

タレに長時間じっくり漬け込みふっくら柔らかく、適度に脂がのっていてジューシーでコクと旨味のある味わい。

しっかりとからあげの隅々までタレが染み込んでいます。以前、食べたムネからあげに負けず劣らずの美味しさ。

たこ焼きといえばソースとマヨネーズですが、こちらは出汁で頂きます。 熱々のうちに出汁にドボン。

串カツ用の特製ソースで食べても美味です。外はカリッ、中はフワッのたこ焼きは食べ応えありです。