中華麺屋まんまるの担々パーコー麺

クセになる味のスープと排骨(パイコー)をはじめとしたお肉の具、たっぷりボリュームの拉麺です。

パイコーとは豚ロースの一枚肉を片栗粉でカラリと揚げた唐揚げです。クリーミーな豚骨スープが良い。

中華麺屋まんまるの担々パーコー麺

やぐら亭の支那そば

具財は焼豚、ネギ、海苔、ナルトです。普通盛りで注文しましたが大きめの器のせいか、麺がかなり多めです。

コクは物足りない気がしますが、拘りのスープは美味。ホロホロと崩れる柔らかい焼豚は絶品。堪能しました。

やぐら亭の支那そば

めん屋そら東日本橋分家の台湾らーめん

容赦ない真っ赤なスープが食欲をそそります!スープは決して激辛ではなく、コクがあってとてもマイルドな味。

麺は中細で軽いウェーブ麺。具材は挽肉、ニラ、メンマ、白ごま。挽肉は存在感ある量でメンマも目を引きます。

めん屋そら東日本橋分家の台湾らーめん

光麺新宿南口店の餃子(4ケ)

箸で割った瞬間から肉汁溢れます。ジュワーときました。ニラ、キャベツ、肉、ネギ等がたっぷりです。

皮が厚めのもっちり寄りで、パリッとはしていないですね。ボリュームがあって、食べ応えがあります。

光麺新宿南口店の餃子(4ケ)

光麺新宿南口店の坦々麺

濃厚なゴマの風味香る坦々スープと辣油のバランスの良さ、そして粒胡麻の香ばしさと小松菜の青味は美味です。

硬めの中太麺、炸醤肉末ではなくブロック叉焼がアクセントになっており、正統派の味は安心して食べられます。

光麺新宿南口店の坦々麺