BLOODIA

「石狩丼」とベースは同じかな？ネギトロがシャケトロ、いくらがシャケフレークに代わったぐらいでしょうか。

脂がのったサーモン、シャケトロのミックスがわさびとコラボレーションして良いアクセントになっています。

まぐろと相性の良いトロロのセットです。 まぐろがトロロとよく絡み、刻みネギやわさびとの相性も抜群。

通常のまぐろ丼よりも醤油を気持ち多めにかけると良さそうです。まったりとした食べ応えで満足しました。

サーロインステーキは厚めにカットされており、薄く切ったガーリックが乗っています。焼き加減はウェルダン。

コーン、ブロッコリー、ポテトとベーシックな付け合わせ。ライスとコーヒーはお替り自由です。コスパ良さげ。

「海苔と飯とタレ」以上。普通に「海苔と飯とタレ」だけなんです。余分な味は一切しません。シンプル。

潮風の様に海苔の香が、モフモフ感を伴って口の中に広がります。そしてタレの風味が鼻をクスグリます。

この「鶏肉の小エビ揚げ」はどの辺りに小エビ要素があるのか完全に謎。衣にも風味にも小エビ感はありません。

普通の鶏の唐揚げですね。マヨネーズが良く合います。百跳さんにしてはちょっと迷走感のあるメニューでした。

オリーブオイルとにんにくで海老やマッシュルームを煮込んだガーリックオイルにバゲットを付けて食べます。

ガーリックシュリンプはアヒージョですね。丁度良い量。個人的に海老の殻は外しておいて欲しかったですね。

柔らかい！厚みはあるのに、噛めば噛むほど脂の甘みとしっかりと味のある赤身の旨味がジューシーに溢れます。

筋っぽさも全然なく、中心部がレアなのでしっとりした口あたりです。肉は中までしっかりと火が通っています。

ロイホといえばこのオニオングラタンスープ。国産玉葱をじっくりと炒めてとことん甘みを引き出しています。

ロイヤルホスト特製のコンソメスープとチーズの相性が絶妙です。値段もお手頃です。何杯でも飲みたいです。

ほとんどのお店がエスプレッソ・マシーンなのに対して、ロイホはドリップ方式のコーヒーも置いています。

キャッチコピーは、食事の前、食事とご一緒に、食事の後、どんな時でも美味しく、何杯でも楽しめるコーヒー。

歯応えある細いストレート麺。九州豚骨ラーメンにしては加水率があるように思えます。スープとの相性は抜群。

具材は、明太子とチャーシュー、そしてネギ。明太子はスープに少し溶かしてみると辛味が増して更に美味です。