BLOODIA

姫はややマイルドな印象で、スッキリした甘さ。細麺の感じも良くスープのゴージャス感や香味も良いですね。

鬼で痺れたら姫で癒されるという食べ比べも楽しく最高の担々麺でした。今後も頻繁に訪れそうな気がします。

中々厚みのあるローストポークで、良い感じに火が通ってます。小鉢のトロロを掛けて頂きます。

シンプルに焼いたローストポークに玉ねぎと生姜のすりおろしを加えたオニオンソースが良く合います。

チキンマックナゲットの15ピースが期間限定で390円とお得価格で買えます。お好みのソースを三種類選べます。

マスタード、オマールエビ、チーズフォンデュを選択。15ピース食べるとなるとソースが一種だと飽きますしね。

卵黄を増やし濃厚になったコクのあるたまごソースと、スパイス感をアップさせた芳醇なコロッケソースとの事。

外はサクサク、中はトロトロ。オリジナルソース付きで、まったりとした味わいです。バンズのフワフワ感良し。

1頭から2〜3キロしかとれない希少な牛肉の部位で、しんたまと呼ばれるところ（モモ）にあります。

サシがガッツリ入っているように見えますが、しつこくなくあっさりとした脂でとても食べやすいです。

ハラミの近くにある部位で、肉の旨味が強いのが特徴的で、贅沢に分厚くカットされています。見た目華やか。

両面をカリカリに焼いて頂き中身がレアがおすすめ。特上の脂の強いお肉に、これでもかとワサビをからめて。

柔らかな食感と甘みが特徴的。予め蒸されたハチノスは、焼くと蜂の巣状の凸凹がカリッと焦げてサクサク。

ザクッと歯切れる食感もこれまた艶っぽい。ドッシリとした香りも美味しく、命を食べてるって感じがします。

これが料理長が、厳選した本日のスペシャルビーフ！この霜降り！凄すぎる！美しい。芸術の域に達してます。

高温の炭火で仕上げる事により、旨味が詰まり、お肉を口に入れた瞬間に炭火の香ばしい香りが広がります。

極上サガリは、1頭からわずかしかとれない為、売切ご容赦との事。柔らかい食感が堪りません。美味すぎる！

極上ハラミは、適度なサシと柔らかな食感で独特の旨みとの事。こちらも柔らかく、咀嚼する必要がありません。

身は箸で摘むとちょっと固そうではありましたが、口の中でほっくり。ホロホロ感があって柔らかいです。

魚臭さや骨は全くありませんでした。しっとりとした身で、ジューシーさが広がる感じです。食べやすいですね。