BLOODIA

百跳では珍しい海鮮丼です。解したカニの身やイクラ、シャケ、帆立、ボタン海老、卵焼きなどが主な具材です。

思っていたよりボリュームがあり、お腹が満たされました。全体的に身が乾き気味だったのが少し残念でした。

コムタンスープ（牛骨を煮込んだスープ）ですが、お肉はかなり煮込まれているようでホロホロで美味です。

スープは他店に比べ濃度があり、コクもありました。ハチノスも入っており、コムタン同様にホロホロです。

前に食べた石焼き明太ビビンバも良かったですが、こちらのベーシックなビビンバ大変美味でございました。

卓上のコチュジャンでお好みの味付けしつつ、具と卵の黄身を混ぜると香ばしい匂いとお焦げが楽しめます。

スープは胡麻と酸味と辛味が調和した胡麻麺で、辛味はジワジワ感じます。ライスとの相性は抜群ですね。

麺は細麺のストレートタイプで全粒粉の低加水の細麺ストレート。青菜のシャキ感が良いアクセントです。

中華風のあんにケチャップを加えたような独特の味でコショウの辛味がかなり効いています。

辛いけど美味い。パスタを食べているのになぜかライスが欲しくなっちゃうような濃い目の味付け。

しっかりとした苦味が感じられます。酸味や渋みは少ないので、クセのない飲みやすいコーヒーではあります。

格別に美味しい！ということもなく、いつもよりちょっとだけ味わい深いかなという程度です。

丼は小振りですが、底が深いのでそれなりに量があります。麺は太めのちぢれ麺で食べやすくて良い感じです。

久しぶりに沖縄そばを食べましたが、スープが優しい味ですね。紅生姜やコーレグースを入れても美味しいです。

トマトがスライスされて入っています。もちろん肉や野菜もギッシリ。丸でミートパイのような食感の餃子です。

餃子から出てくるトマトの汁がジューシーで、噛むと肉汁がビュッ！と飛び出します。このお店で一番の味です。

中華料理の定番といえばこれ。中華料理の王道メニュー海老のチリソースは不動の人気メニューです。

プリプリの海老と食感も嬉しい一皿。ニンニクや生姜が効いた「チリソース」は後引く美味しさです。

ご飯粒を離す油は仕方ないとして、彩りも良く、品名の頭に付く具材を認識できるほど織り込まれています。

やはり炒飯とひとくくりにしても、それぞれ細工も味わいも異なり、どれも美味しいという結論に至ります。