BLOODIA

このお店でNo.2の人気を誇る商品です。

マスカルポーネチーズと生クリームをアクセントになるようにトッピングされています。ビターな大人のお味です。

クリーム無しでよければ、ベーシックのDeep Testeと同じとのこと。3種類のチーズを使用したチーズ好きには堪らない1品です。

このお店でNo.3の人気を誇る商品です。

チーズ好きにはお勧めのパルミジャーノ・レッジャーノとゴルゴンゾーラによる深みのある熟成チーズケーキです。

ゴルゴンゾーラなので、定番的に蜂蜜と合わせていただくようにスポイトに入った蜂蜜が刺さっていますが、ちょっとケミカルに見えてしまって、見た目はイマイチ。刺すより別の添付方法が良いかなと思いました。

表面にトッピングしたスポイドには蜂蜜のシロップが入っており、チーズの味わいを引き立たせてくれます。

特に変わった味付けではなく、本当にベーシックなモチモチっとした焼き餃子です。

卓上の醤油や酢、辣油に付けて頂きます。皮はパリっとする程、焼かれてはいませんでした。

まずはスープを一口。動物系メインの出汁に白味噌を合わせたスープ。思ったよりこってりしていない。おとなしめに感じるので、卓上の七味唐辛子、刻みニンニクをトッピング。

もっと甘くてまろかやかな味噌だと思っていました。バターをトッピングすると丁度良かったかも。

具材は、牛ステーキ・マッシュルーム・ソテーオニオン・赤パプリカ・チェリートマト・ガーリック・レモン・パセリ。

じっくり煮込んだ牛肉とフレッシュマッシュルームを贅沢に使用した本格パエリアです。アイオリソース付き。

丼丸One笹舟四つ木店時代に殆ど毎日の様に食べていたバラとろろ丼です。

玉子、まぐろ、サーモン、とびっこ、きゅうりにとろろが主な具材です。同じメニューでもお店によって特徴があるのは面白いですね。

海鮮丼のお店ではありますが、お肉がベースの丼も販売しています。ローストビーフはふっくらと柔らかく旨味たっぷり。

良質なマグロは「牛肉」と形容されるくらいなので、ローストビーフと合わない訳がありません。

これはちょっと珍しいホッキ貝ヒモのナムルです。ニンニクとブラックペッパーが効いています。

香りや歯応えが素晴らしいアクセントとなっており、お酒のお供に大変良く合う味付けです。

陸奥湾帆立が5個、別皿でセットされます。揚げ立ての帆立天は衣がサックリ、身は柔らか。

そばのスープと美味く馴染んでます。帆立自体の食感もバッチリでしっかり完食させて頂きました。

トマトベースであっさりなのに、スパイスが効いててガツンとしています。因みに辛くはありません。

右斜め上のピンクの物体は、福神漬けかと思っていたら正体はレッドオニオンのピクルスでした。