BLOODIA

具材が肉中心の餃子とは違い、宇都宮餃子のポイントでもある野菜中心の餃子で、とてもヘルシーです。

カリカリの薄皮にぎっしりと詰まった肉と細かく刻まれた野菜は軽いので、どんどん食べれてしまいます。

チーズ羽餃子は円盤のような丸い羽根が出来ており、見た目がとても華やかです。

カリカリの食感と香ばしさが堪りません。宇都宮に来ていきなりNo.1に挙げても良いくらいの味に出会えました。

キャベツ・ネギ・生姜・ニラ・にんにくに大量の豚肉で作った特製ダネです。この臭みが堪りません。

タレを付けなくても美味しい餃子が食べられる！オリオン餃子の素晴らしい点だと思います。

ポイントは自家製という点と肉汁餃子という点。オリオンって聞くと宇都宮ではなく沖縄を想像してしまいますが、本店はちゃんと宇都宮に存在します。

カリッと焼けた皮の中に包まれた餡は豚肉たっぷり。宇都宮餃子の中ではかなり豚肉比率が高い餃子だと思います。

店員さんが注文を受けてからその場で焼いてくれます。思ってたより軽量で、出来立て熱々です。

おまんじゅうなのにふんわかで甘味噌が美味。1個が大きいのに、あっという間に完食できます。

栃木名産の「こんにゃく」が刺身こんにゃくとして味噌がかけられて提供されています。

プルルンっとした食感と味噌の甘味がこれまた絶妙。「おっきりこみ」と相まってお腹一杯になりました。

富岡製糸場入り口目の前のお店「はや味」ですが、栃木名物「おっきりこみ」の名店です。

「おっきりこみ」とは、ウィキペディアによると生地をこねる時に、塩を入れず、水分を少なめにするのが特徴、広げた生地を幅広に切るのも売り、煮込みを目指した作りだそうです。

素朴な味わいながら、おっきりこみの食べ応えと美味しい野菜などとの組み合わせを楽しみました。