BLOODIA

九州の甘みある米味噌と福岡県産大豆を使用した味噌をブレンドした牛もつ鍋です。ほんのりゴマの香りを感じさせます。

〆に雑炊リゾット風（チーズ・ペッパー・もち入り）にして最後まで美味しく頂けました。ごちそうさまでした。

サウナで汗を出し切った後のもつ鍋とお酒は最高の肴です。あっさりとした味わいの塩味が美味で、丁寧に下処理したもつは臭みもなく新鮮です。

新鮮なもつの旨みがギュッと凝縮されています。店員さんの対応も良かったです。また来たいと思いました。

久々にマーブルに来店。今回、初めてのメニューを注文してみました。その名も「チリカラスープ」。

主な具材は、玉ねぎとニンジン、ピーマンでしょうか。見た目は名前程、辛そうには見えません。

実際にスープを一口飲んでみると…ヤバいです。辛過ぎます。汗が止まりません。

チェリーチーズケーキは、濃厚なクリームチーズの風味が広がり、アメリカンチェリーはサクサクっとした果実感が残っています。

追いチェリーソースも別添えになっているので、好みの味にプチカスタマイズすることが出来て楽しいです。

カレーソフトクリームは、シナモン味のアイスを食べているような…スパイスが効いたクリーミーなミルク味のソフトクリームを食べているような感覚。

食べ進めると超超甘口カレーを食べてるような気もしてきます。脳がバグりますね。

イギリス海軍から伝わった兵食「カレーシチュー」。これをご飯に合う様アレンジしたのがカレーライスのルーツです。

小麦粉を極小量に抑え、野菜とフルーツでトロミをつけており、上品な甘さを感じる事が出来ます。