BLOODIA

この間の煮込みハンバーグ（セット）も美味しかったのですが、今回のデミグラスソースハンバーグ（セット）もとても美味しかったです。

このデミグラスソースの輝きが堪りません。光り輝く黒ダイヤを思わせるような様相です。

特にデミグラスソースは、少し硬めに炊かれたご飯との相性が抜群で、デミグラスソースだけで3杯くらいは楽勝でいけます。

このお弁当屋さんはイートインも可能なんですね。「ゆっくりしていってくださいね。」と笑顔で言ってくれるのもありがたい。

唐揚げは文字通りカラっと揚がっていて、油っ濃く無くてとても食べやすいです。キンピラ、マカロニサラダ、お漬物も付いています。

初めて聞く名前のとんかつ店でしたが、チェーンなんですね。都内の各所にあるみたいです。

ライスとキャベツはお代わり自由です。ご飯はツヤツヤしていて良い塩梅の硬さです。

ソースとカラシで頂きます。キャベツの千切りは細めで、ヒレカツの脂をサッパリさせるのに最適です。

一番人気の煮込みハンバーグ（セット）を注文。見た目はビーフシチューの様相。ご飯の大盛りとお代わりが無料で、赤だしの味噌汁とお漬物も付いてきます。

スープを吸ったハンバーグは肉汁が凄く、シチューも美味。鉄鍋のため、最後までアツアツのまま食べることができました。

デザートに特製のティラミスが付いてきます。

前回は冷たいお蕎麦だったので、今回は暖かいお蕎麦で焼肉セットを注文してみました。

米と焼肉って黄金の組み合わせですよね。付け合わせの紅生姜がお肉と良く合います。

暖かいお蕎麦は、カツオと醤油の風味の中に蕎麦の風味が合わさって香りがとても良いです。

ベーシックな「北斗ラーメン」を注文しました。具材は、わかめと海苔、メンマとチャーシュー。スープの香りとマッチしています。

麺は細めのちぢれ麺でスープはあっさり系の醤油。とてもすっきりした味わい。塩系のスープに近いかも。

券売機で麺の固さ、スープの濃さ、脂の量などを選べます。ラーメンは見た目や底が薄く大きな器と完全にラーメンショップそのもの。

具はワカメと海苔、チャーシューにメンマ、ねぎと鉄壁の布陣。チャーシューはパサ豚でイマイチでした。

見てわかるとおりサラサラのルーで、いわゆるスープカレーの類だと思います。ライスの上にカレーをかけると粘性がないので沁みてしまい、ライスの上にルーは残りません。

具は、大きめの鶏ムネ肉が3個にジャガイモの半切れが1個です。卓上に置いてある薬味は「たまねぎ」と「キュウリ」で、箸休めに最適な塩味です。

ルーは、炒めた玉ねぎの甘味、苦味、酸味が強く出ており、ブイヨンなどのコクは弱めで、スパイスの効いた辛さが押し寄せてきます。