BLOODIA

「ごぼ天うどん」に続き、残暑厳しい暑い日にもってこいのメニューが有りました。それがこの「肉ごぼうぶっかけ」。

甘辛く煮付けられた肉は、冷たいうどんにも良く合います。お腹一杯になるくらい美味しく頂きました。

九州で3大うどんと言えば、「資さんうどん」、「牧のうどん」、そしてこの「うどんウエスト」。

注文したのは一番人気の「ごぼ天うどん」。スープの上には衣がついたゴボウが大量に鎮座しており、スープは博多らしく、透明感のある関西風の出汁です。

うどん自体はチュルルンと啜れるくらいの柔らかい麺でこれぞ博多のうどん麺とでも言うべきでしょうか。

マーブルの2大スープの一つでもある「チリカラスープ」と並ぶ人気のこのコーンスープ。かなり熱いため、冷ましてから飲みます。

濃すぎず薄すぎずの絶妙なバランスと飲みやすさ、そしてコーン粒が美味。そして何より香りがGoodです。

いつもステーキやハンバーグの付け合わせを食べてたのですが、単品で量が多めのバターコーンがある事を知り、注文してみました。

コーンとバターの香ばしい匂いが食欲をそそります。食べても食べても飽きる事は全然ありません。卓上のマスタードや塩をかけて食べると、更に美味しくなります。

マーブルのメニューのメインは、ペッパーステーキとハンバーグらしく、イマイチ存在が薄いこのポークステーキ。

食べてみると豚の甘みがダイレクトに伝わってくるくらいメチャクチャ美味しいです。もしかしたら、ペッパーステーキやハンバーグの味を超えてるかも。

チキンカウボーイは、チキンステーキの下にペッパーライスを敷き詰めて、鉄板で焼いたお料理。

添えられたレモンを絞って、卓上のニンニクやマスタードをかけて頂きます。タンパク質も豊富で美味です。

運ばれてきた際は、油が跳ばないようにナプキンをかぶせてテーブルに出されます。細かい気配りが嬉しいですね。

チョリソーとコーンの組み合わせが素晴らしい。こちらも卓上のマスタードに浸して食べると更に美味になります。

カウチは赤みの脂肪分が少ない部位とのこと。お肉を食べてる！という感じがします。

味付けは醤油らしいのですが、醤油の風味が香ばしく、卓上のマスタードに浸すとさらに美味です。

カウボーイは、ペッパーステーキの下にペッパーライスを敷き詰めて、鉄板で焼いたお料理。ボリュームが凄い。

相変わらず美味しいペッパーステーキ。特製タレとの相性も抜群です。勿論、残さず完食。

「エンチラ（エンチラーダ）」はメキシコを中心に親しまれている料理。肉や野菜、魚介類などで作るフィリングをトルティーヤで巻いてトマトソースやチーズをのせてオーブンで焼き上げます。

マーブルのエンチラの中身は、ほぼ挽肉とチーズでかなり美味。またフィリングの生トルティーヤの匂いが堪りません。