BLOODIA

特徴的なのは黒っぽい麺です。初め見た時は蕎麦か蒟蒻かと思うような色でとても珍しい麺。

基本的に麺が緩くて歯ごたえも緩め。個人的な好みの問題かも知れませんが、もう少し歯応えが欲しいと思いました。

このお店の名物らしいです。コロッケの中にチーズが入っていて「コロッチー」と言うそうです。

コロッケの上には、これでもかとタルタルがかかっています。味は濃い目でとても好きな味です。

美幌って焼そば有名だったっけ？って過去の記憶を探っても全然そんなページは見つかりませんでした。

有名なB級グルメではないのかな？と勝手に解釈して一口。「うーん、やっぱり普通の焼きそばかな？」と思いました。

北海道では鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼びます。このお店のザンギは、醤油の下味を付けた正統派です。

最近は、糖質と脂質を抑えた食事をしており、久しぶりに鶏の唐揚げを食ししたため、メチャクチャ美味しく感じました。

ホクホクとした食感が特徴の北海道北見産「インカのめざめ」を使用したポテトフライは、素材の甘みとしっかりとしたサクサク食感が美味。

普通にこれだけでお酒が進むので、3回程追加で注文してしまいました。このポテトフライが一番美味しかったと思います。

函館は、イカ刺しと並んで人気なのがソーメンのつゆで食べるイカソーメン。地元の人に言わせると「あれは札幌の居酒屋が考えたもの。函館は昔からイカ刺し」だそう（発祥は諸説あり）。

噛み締めるとコリコリとした食感とともに、甘みと旨みが広がります。この食感がイカ刺しに必要な要素だと思います。

ごはんとお味噌汁、焼鮭、小鉢2品とたくわんです。塩分のある鮭でそこそこ厚みがあります。

良くある定食ではありますが、この価格帯で提供しているところには頭が下がる思いです。

うどんとセットで当然「かしわおにぎり」も注文。今更ですが、かしわとは「鶏肉」の事です。

甘めの醤油と鶏肉の出汁の「炊き込みご飯」とでもいうべきか、炊き込んだ鶏肉と野菜の味が全体に染み渡ってて絶妙です。

外連味のないスッと入ってくる汁、しっかり出汁が効いていて、うどんも流石のウエスト。コシがあります。

今回は、無料で提供されている青ネギと天かすもかけてみました。資さんうどんや牧野うどんには及ばずですが、肉は甘みがしっかりあって、うどんのスープの吸いもバッチリです。