BLOODIA

メニューに雑煮がある定食屋も珍しいなと思い、注文してみました。量が想像していたよりも多くて驚きました。

汁は和風出汁に中華スープが合わさったような奥の深い味です。椎茸から出る濃い目の出汁がとても美味でした。

浅草で定食屋に入るのは初めてかもしれません。いつも一品料理系のお店ばかりだったので…。

かつ丼を注文してみました。定食屋に来ても一品料理を頼んでしまう頻度多めなんですよね…。

味付けは結構甘め。玉子はトロトロ感は無いですが、汁を吸った玉ねぎがとても美味。

昔ながらの由緒正しい食堂のかつ丼といった具合です。自然と身体に馴染む味でした。

チャウメン、モンゴリアンポーク、ブラックペッパーサーロインステーキを組み合わせたプレートです。

チャウメンは日本の焼きそばとほぼほぼ同じだと思うのですが、オイスターソースとかで味付けをしているわけでは無いため、ちょっと薄味。

モンゴリアンポークは豚肉ならではの甘味が効いて、野菜を絡めても豚肉ならではの甘さはそのまま感じられました。

ブラックペッパーサーロインステーキはやわらかいビーフを玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームと一緒に香ばしく炒められており、ブラックペッパーを効かせたソースが美味でした。

フライドライス、オレンジチキン、ハニーウォールナッツシュリンプを組み合わせたプレートです。

アメリカンチャイニーズ料理は初めてです。

チャーハンは薄味でピラフに近い味付けかな？日本のチャーハンが濃すぎるだけなのかも。

オレンジチキンは甘めの味付けで酢豚のような味付けで美味しいのですが、肉自体がパサパサしてます。

ハニーウォールナッツシュリンプは甘いハニーソースとカリカリのクルミが絶妙のコンビネーションになっています。