BLOODIA

骨付鳥と鳥めしの単品を一緒に頼むとサービスで鶏団子のスープとお漬物を付けてくれます。

骨付鳥の油っこさを鳥めしが上手く中和してくれます。骨付鳥と一緒に頼むのがベターです。

鳥めしを頼むと鶏団子スープがついてきます。スープが澄み切っており、鶏団子の油が表面に薄っすら。

飲んでみるとアッサリした口当たりですが、鶏の出汁がちゃんと出ていて、何杯飲んでも飲み飽きません。

外皮をパリパリになるまで焼いて、独特の香辛料を加えた醤油ベースのタレで調味された骨付きの焼鳥です。

本当に凄い噛み応えでした！噛むと跳ね返す程の弾力で、顎に疲労感が出て来る程の食感です。親どり最高！

ひなどりは溢れ出す肉汁がパリッとした皮に閉じ込められています。皆様にお薦めする食べやすい骨付鳥です。

ローストチキンとは似て異なる料理であり、ひなどりは親どりに比べ、美味しい肉汁がたっぷり出ています。

玉ねぎ、ヤングコーン、おくら、素揚げしたジャガイモ、人参等、ゴロゴロ野菜が胃も心も満たしてくれます。

オリジナルのスープをベースに、トンコツスープをミックスした癖の無いアッサリスープがとても美味でした。