BLOODIA

オーストラリアサイズかと思ったら、量は日本仕様。とにかくレギュラーは量が少なすぎて物足りないです。

全部混ぜて頂くのですが、塩気が丁度良い塩梅で、辛さも適度。野菜も取れるので少食の方には良いのかも。

スペインでは家庭料理の定番として扱われ、バルやレストランなどでも気軽に食べられている料理だそうです。

全ての具材が一つのお皿に盛られており、サラダ、ベーコン、ソーセージ、半熟卵、バナナチップスが付きます。

メニューの写真より量が多いって…普通逆なのでは。そして注文してから2〜3分で出てくる速さは尋常じゃない。

中華料理屋なのに厨房から炒めるような音が一切聞こえてこない（笑）もしかして温めただけ？気になります。

具材はメンマ、焼豚、白髪ねぎ、三つ葉とシンプルな仕上がり。スープに合うように、細麺が使用されてます。

本醸造の醤油に焼きあごの出汁を加えたあっさり系のラーメンで、濃厚なあごの風味が口の中に広がります。

尿酸値の上昇など知ったことかと言わんばかりに魚卵を食べ尽くすのみ！付け合わせは生わさびです。

途中、何度かお茶漬けにして掻き込みたいなーという欲望を抑え、丁寧に味わって食べました。美味でした。

焼魚定食は、鮭、ご飯、味噌汁、漬物、生キャベツスライスと豚の生姜煮みたいな小鉢という内容でした。

特にお皿にたっぷりの大根おろしが添えられ、皮はパリパリ、身はホクホクの焼鮭がご飯に良く合います。

麻婆豆腐は、かなり煮込まれているのか、豆腐の色が白じゃなくて麻婆色です。豆腐は若干崩れ気味。

味は濃いめであまり辛くないため、ご飯が進みます。因みにサービスのザーサイが歯応えが良く、絶品でした。

従来品の方が少ししょっぱいかなーと思う時があります。一転プレミアムは醤油の味は抑えぎみです。

プレミアムは、ほんのりと茶色位で薄味なのかと思いましたが、食べてみるとそんなことはないです。

白髪ネギと粗めの粒胡椒が味を引き締める良いアクセントになっており、細麺にスープの旨味が絡みつきます。

辛味と酸味も比較的マイルドで、個人的にはもう少しだけピリリとしたシャープ感が欲しかったかもしれません。

ローストした旨みタップリの豚肉で、外は香ばしく、中はミディアムレア。じんわり肉汁が広がります。

ワンプレートなのですが、ポテト、サラダ、スープが付いており、見た目華やかで食欲を刺激する盛り付けです。