BLOODIA

醤油豚骨ベースの豚骨スープは豚特有の臭みもなく骨の髄まで食べ尽くすという言葉がピッタリの代物です。

食べるとヤミツキになる超濃厚なドロドロ系スープで、麺はスープに良く絡む小麦太麺でした。

ソースは中辛でオーロラソースの様相。ヨーグルトベースなのか仄かに香ります。そして鶏肉は若干固め？

鶏肉自体に黒胡椒が効いています。かなりスパイシーなお味で鶏肉は下の方にギッシリと詰まっています。

あじさいには、一口ひれかつ×2、海老フライ×2、カニクリームコロッケ、茶碗蒸しが付いてきます。

お値段は若干お高めですが、お値段に見合う相変わらずのコストパフォーマンスです。

日本式麻婆豆腐寄りかもしれませんが、甘ったるくもないですし、たっぷりの豚挽肉がご飯に良く合います。

豆板醤は殆ど使われておらず、純粋に出汁の旨味が際立つ味です。豆腐の量も多めなので食べ応えがあります。

「ジャスミンタイ」のマッサマンカレーはとても上品な感じですね。タイ米にたっぷりかけていただきます。

ピーナツのコクが特徴で、程良く辛くて、ゴロリとしたチキンやホクホクのジャガイモがとても美味しいです。

名前の通りお豆腐はトロトロで白菜やしめじ、人参等が沢山入っており、汁はあんかけに近いドロドロ感です。

豆腐と野菜のトロトロ煮は、うす塩味のやさしい味わい。この出汁が美味しくてペロッと食べてしまいました。

自家製の幌加内蕎麦と天麩羅や季節素材盛り込んでおり、懐石料理風の見た目は、華やかで食欲を刺激します。

天麩羅、ひじき、玉子焼、もずく寒天、蒲鉾、和え物が載ってました。蕎麦の量は若干少なめで物足りないかも。

鶏ガラスープをベースに練りゴマと竹虎特製の味噌を合わせた一品で、濃厚でありながら口当たりは滑らかです。

麺を啜りつつ、山椒を効かせた肉味噌を溶かしながら食べると最後まで味の変化を楽しむことが出来ます。

豚バラの生姜とニンニクがしっかり効いており、ご飯が進む味付けです。タレをご飯にかけても美味しいです。

タレは濃い目で、生姜だけでなく、すりおろしのニンニクも加えてあるのか、普通の生姜焼きとは違いました。

スンドゥブの種類が豊富で、キムチとサラダ、ライスも付いて1000円切るお値段はお財布に優しい。

肝心のお味については、海鮮の風味は感じますが、旨味と辛さの両方が足りないのか、薄い気がしました。