BLOODIA

ドレッシングが肝ですね。ごま油とニンニクと醤油がよく効いていて、めっちゃ香ばしい。

どの野菜もシャキッとした歯触りが楽しめるので、最後まで飽きることなく食べられます。

生地の表面を少し多めの油で焼いているので、表面はカリッ！中はモチっとした食感です。

タレはゴマ油（？）をベースにしており、驚くことに付けて食べると全く違う味に変化します。

最初に前菜、サラダなどを取りに行きますが、肉がドンドンやってきます。中でもイチボとヒレが美味でした。

その他にも豚バラ、鶏ハツ、ラム肉、ハラミ等々。最後の焼きパイナップルで口の中の脂がサッパリしました。

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特に何の味に似てるって表現はできませんが、南米系ベリーだなぁって味です。

ライチほどサッパリしてなくって、マンゴー程に濃くはありません。少し喉越しのあるドロッとした感じです。

魚介類や椎茸など総勢8種類を使用し、あっさりだけどコクのある味わい。そして香り深さも加えたスープ。

フワッと鼻を抜ける濃厚な塩気と深いコクがクセになります。加水率高めのストレート麺とは相性抜群です。

実はメインのラーメンよりもこのおつまみアヒージョの方が美味しいのではないか？と思っている一品です。

オリーブオイルのカロリーやニンニクの匂いを気にしないためにも夜にこの手のメニューをガッツリ食べます。

ずっしりと重みを感じます。分厚い単行本を掴んでいるかのようです。これが3切れもあります。

照り焼き風のソースが染みたチキンはプリッとしてジューシーです。キャベツの食感と共に楽しめます。