2024年7月14日

蒲鉾本舗高政エスパル店の蒲鉾石持（いしもち）

石持（いしもち）は、シログチやシログチダイと呼ばれる魚の一種（主にホシザキグチ属）で、白身魚の一種です。

石持（いしもち）は、淡白でさっぱりとした味わいが特徴。海からの滋味を風味そのままに仕上げた味わい深い蒲鉾です。

吉次（きちじ）は、キンキやキンメダイとも呼ばれる魚で、特に高級魚として知られています。日本の沿岸で捕れるこの魚は、脂がのっており、旨味が強いのが特徴です。

吉次（きちじ）の豊かな旨味と脂ののった身質が蒲鉾に活かされ、通常の白身魚とは異なる風味豊かな蒲鉾が楽しめます。

ダンダダンでトップクラスの人気メニューがこの「俺達の麻婆豆腐」です。見た目で既に美味しいのが分かります。

グツグツした音と五香粉と山椒の香りが広がります。豆腐が丸ごと一丁入っているので崩しながら餡に絡めて熱々を楽しめます。

噛むと口の中に小籠包のような大量の肉汁が雪崩れ込んできます。全粒粉を使用した香り高い皮はもちもちでしっとり。

焦げた部分はパリパリで、肉肉しく食べ応えのある餡が大変美味です。幾らでも食べる事が出来てしまうので要注意。

餃子の皮せんべいは、塩胡椒がしっかりと付いてて、肉味噌を乗せると旨味たっぷり！ビールとの相性も抜群です。

昔、何処かで食べた事があるような既視感があり、思い出したのですが、駄菓子の「ポテトフライ」の味に近いのかな？

昭和の面影を色濃く残す、サンモール一番町のアーケードのほぼ真ん中に位置する「壱弐参（いろは）横丁」。

昔ながらのお店と若者の経営するお洒落なショップが同居する通りは、他では見られない異空間となっています。

宮城県のクリスロード商店街を訪れた際の動画です。

仙台市の中心部には、多くの商店街が集まり、クリスロード商店街、サンモール一番町、マーブルロードおおまち、ハピナ名掛丁商店街、一番町商店街など、賑やかなショッピングエリアを形成しています。

これらの商店街はそれぞれ独自の魅力を持ち、仙台市中心部でのショッピングや食事をより楽しめる場所です。

牛たん炭焼利久の「牛たん極定食」では、特に厳選された上質な牛たんが使用されています。

厚切りの牛たんが数枚添えられており、炭火で焼かれた牛たんは、外はカリッと、中はジューシーに仕上がっています。

ずんだ茶寮ずんだ小径店は、宮城県仙台市にある人気の甘味処です。特に「ずんだシェイク」は、多くの観光客や地元の人々に愛される名物メニューです。

バニラアイスクリームとミルクの滑らかな口当たりが特徴で、ずんだの粒感がアクセントとなり、飲みごたえのあるシェイクに仕上がっています。