日: 2023年9月23日

特徴的なのは黒っぽい麺です。初め見た時は蕎麦か蒟蒻かと思うような色でとても珍しい麺。

基本的に麺が緩くて歯ごたえも緩め。個人的な好みの問題かも知れませんが、もう少し歯応えが欲しいと思いました。