日: 2023年9月16日

長浜ラーメン系ではもっとも古いと言われているこの「元祖長浜屋」。メニューはラーメンのみでした。

具の特徴としては、チャーシューが一般のラーメンとは違い、味付けした豚肉を機械で刻んだ細切れ状のものとなっています。

麺はバリカタで注文。5分ほどでラーメンが運ばれてきます。ゴマとラーメンのタレをかけて紅生姜を添えて頂きました。

〆にこの地鶏スープを頂きました。鶏の出汁と脂で体も心も温まります。

柔らかい地鶏の肉質と肉汁の旨み、滋味あふれる女性にも嬉しい美容スープです。

数に限りがあるという「極上赤身（馬刺し）」は光が反射するほどきれいな肉。

馬刺しらしいねっとりとした食べ心地が堪りません。

恐らく1階の水槽で泳いでいた活きイカの活き造り。しかも、まだ動いてる…！コリコリとした食感なのに簡単に噛みきれました。

よく見ると、細かく飾り包丁も入っています。しかしこのイカ刺し、噛めば噛むほど甘みが溢れて、箸がとまらない。醤油も九州では当たり前の甘口醤油が、さらにイカの旨味を引き出しています。

こちらの「クリームソーダスマックゴールド」も佐賀県の小松飲料株式会社さんが製造されているそうです。

緑色の小瓶に入った、やさしい甘さの炭酸飲料でキャッチフレーズは”クリームのささやき”。盛衰の歴史を経て、現在では地元の特産品として注目され始めています。

金扇サイダーで有名な地サイダーやご当地ラムネで有名な佐賀県の小松飲料株式会社さんのキンセンサイダー。

ラムネ同様、60年前から変わらぬ味。懐かしさを感じるサイダー。液糖、砂糖、酸味料などを加えてシロップを調合されているそうです。