日: 2022年8月27日

山形だしは、シンプルでさっぱりした味付けなので、塩と、野菜から出る味わいだけを強く感じることができます。

塩加減も程よく、大葉が爽やかに効いているのがすごく好きです。大葉がさっぱり感を強調してますね。