月: 2020年12月

初来店のお店です。パリッとした外側と広がる塩気で中はふんわり。バターの風味と塩気が合わさって美味です。

あんこが挟まった塩バターロールなど、店側も色々試行錯誤しているご様子。これからもチョクチョク通ってみようと思います。

子どもから大人までみんなが4つのおいしさを共感できるコンセプトの1枚。

定番の「ピザハット ミックス」にポテトと特製マヨネーズの「アイダホ風ほっくりポテマヨ」、野菜のゴロっとした食感が楽しめる「グリル野菜ミックス」、チキンとマヨネーズの「直火焼テリマヨチキン」の4種がトッピングされています。

ホホは主に煮込み料理などで使われる食材です。焼肉屋では、もしかしたらまだまだ食べる機会が少ない希少部位です。

とても柔らかく、脂も適度になっており、正肉とは違い独特の香りもあります。

しっかりと出汁のきいたスープによく煮込まれた牛テールがごろっと入っており、ボリューム満点。

牛テールの旨みを最大限に引き出したあっさりスープです。テール肉はそのまま食べても美味です。

焼いて食べてみると、牛たんの外側は少しカリッとした食感がありますが、内側はかなり弾力があります。

噛めば噛むほどに染み出してくる濃厚な肉の旨味と、さっぱりとした味付けの塩ダレが相性バツグンです。

細かなサシが入っていてマグロのトロのような色です。見た目とは違い、焼いて油を落とすとシャキシャキとした独特の歯ごたえがあり、癖になる美味しさです。

程よい食感と口の中でとろける脂身、そして濃いめのねぎ塩ダレの相性は抜群。これがご飯と合わないわけがありません。

豆腐、わかめ、レタス、プチトマトと胡麻ドレッシングがベースのヘルシーなサラダです。

焼肉を食べ始める前の前菜として、不足しがちなビタミンを摂取しておこうと思いました。

胡麻醤油や薬味で漬け込むことで、天然ハマチ本来の旨味を引き立てたとのこと。

ぷりぷりとした食感の天然ハマチはほんのり甘く、つけだれや生姜・ネギの薬味と相性抜群です。

かつお節、煮きり酒を紀州南高梅に合わせた梅肉と生たこをあわせた一品。

生たこ好きなのですが、南高梅とたこは思っていたよりも相性が良く、お酒にとても合いそうです。

やりいかはミズイカと呼ばれることもあり、ぱりっとした食感と甘さが特徴です。

高級なイメージのやりいかですが、お値段もお安く、プリプリとして新鮮でした。