月: 2019年9月

静岡駅にある静岡の料理が揃う居酒屋。入口で静岡おでんを作っていて、こちらはテイクアウトもできます。

ひとつ100円くらいでコンビニのおでんよりも安かったです。おでんはかつぶしがかかっており、美味です。

蒲田餃子のように羽根がつき、円盤盛りになっていました。当然、真ん中にはモヤシが添えられてます。

お肉もしっかり入ってますが、軽くてパクパクいけちゃいます。特製ラー油とお酢を混ぜると絶品です。

鉄板から湯気が上がった熱々の状態で運ばれてくる濱松ホルモン。浜松では餃子とホルモンを一緒に出すとか。

味噌ベースでホルモンの旨味がとても良く引き出されています。コリコリの食感ともやしの食感も堪りません。

冷凍餃子では出せない生餃子の良さを感じる餃子でした。キャベツのシャキシャキ感や皮の味まで感じられます。

皮をここまで感じた餃子は今までなかったかも。餃子はそこまでニンニク入っていないので安心して食べれます。

神奈川県が開発した柑橘類の品種。「今村温州」と「ゴールデンオレンジ（黄金柑）」の交配で作られました。

まだまだ生産量が少なく、なかなか買えない柑橘果物です。スッキリ、サッパリとした美味しいサイダーです。

ミルク感や洋酒風味を少し抑えることで、香ばしい焼き栗感のある風味と和栗本来の味わいを実現しています。

ソフトクリームはミルク感と洋酒風味を抑えめにし、風味豊かな味わいをさらに引き出すことに成功したとか。

ドラマ「孤独のグルメ」で一気にその知名度が広がりました。静岡の名産わさびをこれでもかと使用。

生わさび以外にも、わさびのり、わさび味噌、わさび漬、わさびのくき三杯酢漬とわさび尽くしです。

水菜のしゃっきり感としなちくがスープに良く合います。チャーシューはロース肉が5枚程で肉感を楽しめます。

上等な昭和中華といった感じでしょうか。スープにはちゃんと油感があり、バランスと完成度の高さが伺えます。