日: 2019年9月28日

箸で割った瞬間から肉汁溢れます。ジュワーときました。ニラ、キャベツ、肉、ネギ等がたっぷりです。

皮が厚めのもっちり寄りで、パリッとはしていないですね。ボリュームがあって、食べ応えがあります。

濃厚なゴマの風味香る坦々スープと辣油のバランスの良さ、そして粒胡麻の香ばしさと小松菜の青味は美味です。

硬めの中太麺、炸醤肉末ではなくブロック叉焼がアクセントになっており、正統派の味は安心して食べられます。