日: 2019年9月14日

神奈川県が開発した柑橘類の品種。「今村温州」と「ゴールデンオレンジ（黄金柑）」の交配で作られました。

まだまだ生産量が少なく、なかなか買えない柑橘果物です。スッキリ、サッパリとした美味しいサイダーです。

ミルク感や洋酒風味を少し抑えることで、香ばしい焼き栗感のある風味と和栗本来の味わいを実現しています。

ソフトクリームはミルク感と洋酒風味を抑えめにし、風味豊かな味わいをさらに引き出すことに成功したとか。

ドラマ「孤独のグルメ」で一気にその知名度が広がりました。静岡の名産わさびをこれでもかと使用。

生わさび以外にも、わさびのり、わさび味噌、わさび漬、わさびのくき三杯酢漬とわさび尽くしです。