日: 2019年9月14日

このお店の餃子は「男餃子」「女餃子」「肉餃子」を主体に、全11種類の餃子を食べることができます。

男餃子は野菜、肉のバランスが良く、にんにくが沢山入っているだけあってかなりのパンチ力があります。

餃子は3、4個程度、ゴマと小口ネギのみ入ったシンプルな料理です。ゴマ油も少量入っていると思います。

醤油ラーメンのスープを流用していると思うのですが、ゴマの風味が良く効いており、さっぱりしています。

きれいな鮮やかな新緑色。深蒸し茶の濃緑色をベースにビールの黄味が加わって色が鮮やかになった感じですね。

この色は10分ほどそのままにしておくと黄色っぽく変色してきます。グッと一気に飲み干すのが良いらしいです。

最も特徴なのは麺のコシです。麺に弾力があるため食べ応えがあり、その食感と味にやみつきになる人多数。

肉かすが入っていること、イワシの削り粉がふりかけてあることなどの特徴があります。美味しかったです。

静岡駅にある静岡の料理が揃う居酒屋。入口で静岡おでんを作っていて、こちらはテイクアウトもできます。

ひとつ100円くらいでコンビニのおでんよりも安かったです。おでんはかつぶしがかかっており、美味です。

蒲田餃子のように羽根がつき、円盤盛りになっていました。当然、真ん中にはモヤシが添えられてます。

お肉もしっかり入ってますが、軽くてパクパクいけちゃいます。特製ラー油とお酢を混ぜると絶品です。

鉄板から湯気が上がった熱々の状態で運ばれてくる濱松ホルモン。浜松では餃子とホルモンを一緒に出すとか。

味噌ベースでホルモンの旨味がとても良く引き出されています。コリコリの食感ともやしの食感も堪りません。

冷凍餃子では出せない生餃子の良さを感じる餃子でした。キャベツのシャキシャキ感や皮の味まで感じられます。

皮をここまで感じた餃子は今までなかったかも。餃子はそこまでニンニク入っていないので安心して食べれます。