日: 2019年9月7日

具は絹ごし豆腐、水菜、キャベツ、舞茸、ねぎ。絹ごし豆腐は、大きめの豆腐の半丁分ぐらいでしょうか。

豆腐と野菜のみなのでスープにイマイチ旨味がありません。お肉や海鮮を入れて味にコクが欲しいですね。

醤油漬のいくらと本ずわい蟹のほぐし身、錦糸卵で構成されてます。本ずわい蟹の身が美味です。

重箱は結構上げ底で量が思っていたよりも少ないです。深夜に訪れたせいか、鮮度も微妙でした。