日: 2019年8月29日

うどんはコシが強く喉越しも良くて申し分ないレベル。出汁にもう少し風味が欲しいところです。

出汁にネギ、ショウガを投入して味変します。暑い日に食べる冷たいうどんはとても美味しく感じます。