月: 2019年7月

海鮮のプリプリ感とチヂミのもちもち感がよく、カリカリの食感も含めて美味しく頂けます。

チヂミにはにんにくは入っていませんが、タレにかなりの摩りおろしニンニクが入っていてパンチがあります。

にんにくは、フォークでも取れますが、スプーンを使ってクルッとくり抜く感じにするとより取りやすいです。

皮からほろっと外したにんにくは柔らかくてホクホク。パスタと絡めて口に入れるとフォークが止まりません。

その魅力を存分に堪能するにはシンプルなこの料理がぴったり。時間をかけて揚げているため食感はホクホク。

丸ごと揚げたニンニクは優しい香りを纏っており、味噌との相性も良く口に入れると上品な甘さが広がります。

にんにくの甘みを際立たせた特製ガーリックソースの香りとふんだんに散らしたにんにくチップの芳ばしさ。

ミディアムレアのステーキにもにんにくの風味がついており、にんにくチップの芳ばしさも食欲をそそります。

定番料理のアヒージョ。全体的に少量なのでペロリと食べれてしまいます。

アヒージョはエビが多くプリプリ。マッシュルームは少なくてちょっとガッカリでした。

粗みじんゴロゴロのカリカリガーリックバターとホイップにガーリックを混ぜたクリームのトーストです。

これでもか！と思うくらいのにんにくの量ですが、辛さやえぐみがないため、この量でもペロリと食べれます。

看板メニューのハンバーグは手作りで、ナイフを入れるとジワーッと肉汁が溢れ、とても美味。

他にも魚料理、肉料理があり、どれも美味しい。友達のお知り合いのお店なのですが、ここは当たりですね。

本日（7月3日）の1日限定で販売された冷し坦々麺ですが、坦々麺と同じぐらい気に入りました。

坦々麺よりも味濃いめの冷たいスープは細麺に良く絡みます。トマトの酸味が良いアクセントになってます。

低脂質で高タンパクな砂肝は、普通のモモ肉を使った唐揚げよりもヘルシー。衣がカリカリとしています。

スイートチリソースや辛子マヨネーズをつけて食べると、ひと味違った美味しさになります。

タレに長時間じっくり漬け込みふっくら柔らかく、適度に脂がのっていてジューシーでコクと旨味のある味わい。

しっかりとからあげの隅々までタレが染み込んでいます。以前、食べたムネからあげに負けず劣らずの美味しさ。