月: 2018年10月

超カリ×超ふわの異なる食感のコントラスト、そして香りはまさに焼きたてのクッキーのようです。

メロン果汁なども入っておらず、砂糖とパンのシンプルな味わいがどこか懐かしくもあり心に沁みます。

レモンの輪切りは２切れだけなので写真映えは今ひとつ。スープは鶏ベースでトッピングは挽肉と長ネギです。

スープを一口飲めば、爽やかなレモンの香りと風味が口に広がり、レモンの皮の苦味もほのかに感じられます。

見ためは少し貧弱ですが、これが本来のボリュームでしょう。外はカリカリ、中はジューシーで美味しいです。

ご飯の盛りも丁度良く、お代わりは無料なので、沢山食べたい人にはコストパフォーマンス良さげだと思います。

山椒と胡麻のコクとピリッとした軽めの辛さでしたが、後味がさっぱりしており、油っこさはありませんでした。

ストレート細麺のため、スープと絡まりにくいのが残念でした。茹で時間を考慮して細麺なのかもしれません。

脂の乗った鰤と鮪、そして海老の漬け丼で適度な厚みのネタ脂も乗って美味。胡麻が良いアクセントです。

ボリュームたっぷりでお腹一杯になりました。汁物、漬物、デザートが付いて900円はお得かと思います。

四つ木駅から歩いてすぐです。お店は朝5時の早い時間帯から営業しているのでゆっくりと朝食が食べられます。

トースト、サラダ、コーヒーのセットで500円です。落ち着いた場所でゆっくり食べれるのはありがたいですね。

キレのある汁と細く長い蕎麦が旨い上品系路麺。蕎麦麺は少し柔めでエッジが立った細く滑らかです。

お汁は鰹が効き、路麺と言うと甘い系のお汁のお店も多いですが、こちらはキリッとしたシャープなお汁が特徴。

日本の焼肉屋さんカットと違い横隔膜そのままのカット方向なので如何にも「膜食べてます」的食感。

プリップリッとした歯応えが楽しい。こういう部位が大量に入るのはステーキ屋さんならではでしょう。