世界の山ちゃん銀座京橋店のみそ串カツ

一見デミグラス・ソースと見誤る程の濃さです。サクサクとした食感が甘口の味噌だれにマッチしてます。

もう少し味噌だれを付けてもいいかなと思いますが、このほんのり甘さを感じるくらいが丁度良いのでしょう。

世界の山ちゃん銀座京橋店のみそ串カツ

壱角屋西船橋店のすためし

食べ始めから舌に強くアピールしてくる肉の旨み、ニンニクの辛味、キレ味のある醤油味が絶妙です。

味は濃い目ですが、生卵が上手い具合に中和してくれます。卓上の豆板醤を追加すると旨みが増します。

壱角屋西船橋店のすためし

壱角屋西船橋店の肉汁餃子

5ヶ入りの普通サイズの餃子の皮はしっかりとした食感があり、具も量も満足感はあります。

ボソボソな臭みの残る味ではなく、程良いニンニク風味と肉厚食感で焼き加減も良い塩梅でした。

壱角屋西船橋店の肉汁餃子

西麻布五行のスペシャル焦がし味噌麺

スープはラードと挽き肉を高温で一気に焦がしたものを用いており、麺は低下水気味の細麺でした。

甘みが強く、味噌の風味を完全に消し去ってはいますが、この独特の風味が五行の特徴なのでしょう。

西麻布五行のスペシャル焦がし味噌麺

談笑屋銀座店のジンギスカン食べ放題

味については値段より美味しいと感じますし、コスパは良いと思います。お腹を満たしたい人向けのお店です。

店員さんが日本語堪能ではないので仕方ないかもですが、注文してから来るまでが遅かったのが残念でした。

談笑屋銀座店のジンギスカン食べ放題

下町酒場白虎隊のもつ鍋(『黒』醤油)

シンプルかつ食べ応えのある塩だれ仕立てで、明太子と南関揚げが入ったもつ鍋は初めてかもしれません。

もつの旨みを最大限に引き出す食べ応えのある塩だれ仕立てで、キャベツとニラもどっさり入ってました。

下町酒場白虎隊のもつ鍋(『黒』醤油)