カテゴリー: Gourmet

チャウメン、モンゴリアンポーク、ブラックペッパーサーロインステーキを組み合わせたプレートです。

チャウメンは日本の焼きそばとほぼほぼ同じだと思うのですが、オイスターソースとかで味付けをしているわけでは無いため、ちょっと薄味。

モンゴリアンポークは豚肉ならではの甘味が効いて、野菜を絡めても豚肉ならではの甘さはそのまま感じられました。

ブラックペッパーサーロインステーキはやわらかいビーフを玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームと一緒に香ばしく炒められており、ブラックペッパーを効かせたソースが美味でした。

フライドライス、オレンジチキン、ハニーウォールナッツシュリンプを組み合わせたプレートです。

アメリカンチャイニーズ料理は初めてです。

チャーハンは薄味でピラフに近い味付けかな？日本のチャーハンが濃すぎるだけなのかも。

オレンジチキンは甘めの味付けで酢豚のような味付けで美味しいのですが、肉自体がパサパサしてます。

ハニーウォールナッツシュリンプは甘いハニーソースとカリカリのクルミが絶妙のコンビネーションになっています。

ベースは鶏系のスープでしょうか。具のボリュームはやや控えめ。癖のない無難に美味しいスープカレーです。

小海老、アサリ、キャベツ、じゃがいも、オクラ、人参、イカリング。キャベツが多めなのが嬉しいですね。野菜は、このスープには合っている気がします。

秋冬限定メニューのこの極旨もつ鍋。こく味噌ベースのスープに、福岡県の蔵元「喜多屋」の日本酒で作られた酒粕が使用されています。

酒粕の芳醇な香りと味噌のコク深い味わいが、国産牛もつの旨みと旬の野菜の味を引き立てています。

数年ぶりの来店になります。Hot Spoonの「野菜牛すじ煮込みカレー」はあめ色玉ねぎと牛すじ肉と香味野菜を6時間煮込まれたコクのあるまろやかなこだわりのビーフカレーです。

牛すじ肉とたっぷりゴロゴロの野菜がボリューム満点で、舌とお腹が満たされます。

キャラメルラテは、「キャラメルシロップ」を追加したカフェラテを指しますが、キャラメルマキアートは、バニラシロップ入りのミルクにエスプレッソを注ぎ、「キャラメルソース」をトッピングしたものを指します。

スターバックスコーヒーのキャラメル・マキアートは「バニラシロップ」を加えて上から「キャラメルソース」を回しかけられています。

特徴的なのはマヨネーズソースで、爽やかな酸味で舌をくすぐってきます。オリーブオイル入りとのことで、それも功を奏しているのか、チキンとソースの相乗具合が堪りません。

想像よりもボリューミーでしたが、オリジナルチキンの派生商品でありながら、抜かりなく計算され尽くしたクオリティには舌を巻きます。食べやすく、美味しい。見事でした。

ポテトはマック一択なのですが、ケンタッキーのこの中太の太さのポテトは好きです。他店のポテトは冷めると絶望的ですが、このポテトは冷めても美味。

程よい塩加減にレギュラーカットならではの芋感が堪らない、ハンバーガーやチキンとも絶妙に合う逸品です。

本格風味のデミグラスソースを使用した「デミグラスポットパイ」。牛脂やソテーオニオンを加熱し、トマトやワインで煮込まれた仕上がり。

カップからはみ出た部分をパイ生地をペリッとはがしてソースにディップ。この部分はかなりサクサクした食感で、ソースに溶けきった柔らかい生地との対比を楽しむことができました。

大阪王将の水餃子は、もちぷるっとしているのも特徴で、そこにお肉やお野菜の旨味もプラスされています。

水餃子は、煮崩れしにくいのが特徴です。味もボリュームもワンランクアップの満足感のあるスープです。