カテゴリー: Gourmet

具材は炒飯の王道で、米粒のパラパラ具合が絶妙です。食感も良く、なんというか癖になる味です。

絶妙な辛さと味付け！エビもプリっとしてて美味しいです。炒飯好きにはたまらない一品でしょう。

辛さの奥に深みのある旨みが広がります。辛い！旨い！の繰り返しにスプーンが止まりません。

とはいえ唐辛子、花山椒、豆板醤の辛さが口の中に広がって辛い！とにかく辛い！ 水が欲しい！

大きめでプリプリとした海老と控えめな辛さは程良く食べやすくて、美味しいです。

メニューには、大海老や伊勢海老のチリソース炒めもあって、こっちも美味そうです。

白色のものは一般的な豚肉、そして緑色のものは海鮮の具を使ったものだそうです。お好みで黒酢をかけて。

パリパリになった下部の生地の香ばしさと、溢れ出るスープ、具のジューシーさが堪りません。

物珍しさで注文。お茶請け感覚で「ジャムを舐めながら紅茶を飲む」というスタイルがロシアでは一般的です。

ベリー系の酸味のあるジャムにラム酒が混ぜられており、一口含んで、熱々の紅茶で流し込むように頂きます。

柔らかくも存在感のあるコクとすっきりした後味。癖が少なくあっさりと飲むことができます。

苦味と酸味の絶妙なバランスと口に含んだ時の滑らかな質感、まろやかな甘さが感じられます。

中華粥専門店だけあって、蟹、フカヒレ、あわび、牛肉、鶏、レバーなど、20種類ぐらいのお粥が並んでいます。

お粥は優しい塩味にあっさりしているけど、蟹出汁もしっかりと出ているのが分かります。何杯でも食べれます。

皮がモッチリとしていて美味しいです。箸を入れると肉汁がジュワーっと堪らないです。

蒸し小籠包は早めに食べてしまわないと直ぐに冷めてしまうので、早めに食しましょう。

焼き小籠包ブームの火付け役的存在で、横浜中華街に新たな食べ歩き商品を生んだ王府井さんの正宗生煎包です。

もちっ・かりっ・じゅわぁ～な食感を味わえます。一口噛むと肉汁コラーゲンスープが大量に溢れ出してきます。

熱々でずっしりと重みがあり、生地はふわふわ食感で、食べていくと中にはたっぷりの餡が入っています。

ジューシーで生地に染み込んだ肉汁と豚肉や筍など、色々な具材が入っていて、食感・味ともに美味です。