イーストキャラバン(福豊)の冷し担々麺

本日(7月3日)の1日限定で販売された冷し坦々麺ですが、坦々麺と同じぐらい気に入りました。

坦々麺よりも味濃いめの冷たいスープは細麺に良く絡みます。トマトの酸味が良いアクセントになってます。

イーストキャラバン(福豊)の冷し担々麺

鶏笑四つ木店の砂ずり

低脂質で高タンパクな砂肝は、普通のモモ肉を使った唐揚げよりもヘルシー。衣がカリカリとしています。

スイートチリソースや辛子マヨネーズをつけて食べると、ひと味違った美味しさになります。

鶏笑四つ木店の砂ずり

鶏笑四つ木店のモモからあげ弁当

タレに長時間じっくり漬け込みふっくら柔らかく、適度に脂がのっていてジューシーでコクと旨味のある味わい。

しっかりとからあげの隅々までタレが染み込んでいます。以前、食べたムネからあげに負けず劣らずの美味しさ。

鶏笑四つ木店のモモからあげ弁当

百跳のサンマの蒲焼とろろ丼

外は香ばしく、中はふっくらと焼きあがっていますね。タレの粘度がすっきりしているのは好印象。

香ばしく焼き上がったサンマと甘辛いタレは、野趣溢れるとろろと相性抜群。異次元の美味さです。

百跳のサンマの蒲焼とろろ丼

百跳の黒ムツのもろ味噌焼き

黒ムツは高級魚なので、1000円以下で食べられるのは大変ありがたいですね。ご飯との相性は抜群です。

味噌漬けは焼いた時に水分が抜けがちですが、これは低温煮付けの時と同じようにしっとりとしています。

百跳の黒ムツのもろ味噌焼き

丼丸One笹舟四つ木店の大きないなり

青さと黒ゴマの入った、役2倍の大きさの「いなり」です。大島店と四ツ木店のみでの取り扱い商品とのこと。

甘くジューシーなあげに、黒ゴマの風味にやみつきに。汁物(ラーメン)と一緒に食べる際に重宝しています。

丼丸One笹舟四つ木店の大きないなり

イーストキャラバン(福豊)の背脂醤油

豚骨と煮干しをメインに作られたスープに白い背脂がこれでもかと降りかかった「背脂醤油」です。

スープ自体はあっさり系です。麺が細くてすぐにのびてしまうので、固めで注文するのが良いかと。

イーストキャラバン(福豊)の背脂醤油