カテゴリー: Gourmet

きんめ鯛はプリプリとした弾力のある食感で程よく脂が乗った味わい。醤油の味付けは濃い目。

アブラボウズはプリンとした柔らかな食感で、白身としてはとても脂が乗っており、上品な魚の旨味を楽しめます。

もちもちの米の麺がたっぷり。結構なボリューム。麺に海鮮がたっぷり乗った混ぜ麺となってます。

味は、少し甘めのお出汁でサッパリしているので、お好みで卓上の調味料で味付けをして食べても美味。

レモンやチリソース、ニンニクチップを加えた甘みが少しある焼き飯。胡瓜やトマトが添えられています。

辛さはピリ辛くらいの抑えた辛さで、酸味があるのでスイスイ食べれちゃいます。レモンを絞ってかける事をお勧めします。

グリーンカレーと茄子の相性が抜群です。煮込まれた茄子の旨みが口の中に広がって美味。

1口目はココナッツミルクの甘さで、後から辛さが来ます。食べ終わるころには結構な汗をかきました。

レモングラスに漬け込まれて、爽やかなお味に仕上がっています。辛くないのでお子様でも全然食べれると思います。

にしてもこの鶏、色々な調味料で味はコッテリですが、メチャクチャ美味。付属のチリソースに付けて食べるとスパイシーな味わいに変わります。

秋葉原駅昭和通り口改札に隣接しているこのお店、朝は相当に混雑してそうです。蕎麦自体は細切りで噛み応えがあります。

鴨肉はちょっと残念で、身はパサパサ。鴨の脂を感じる事は全くありませんでしたが、汁はスッキリした味わいで自分好みでした。

丼の底の方に細かく刻んだ昆布たっぷりの層があり、全体を混ぜると昆布出汁特有の粘度が出てきます。

麺は中太平打ち、モチモチの多加水麺。スープは、シンプルな塩なので昆布と鶏の風味をスープ全体から味わえます。

「細麺に合うスープなので初めての方は細麺をおすすめします。」とメニューに書かれていたので、麺は細麺で注文しました。

真っ黒なスープで濃い味の醤油。焦げたネギが良い感じです。ちゃ〜しゅう丼と同様に超絶品なチャーシューが2枚乗っています。

炙りチャーシューの香ばしさと脂の旨さがとにかく絶品！人生でベスト3に入るぐらい柔らかくて美味なチャーシュー。

また、卓上の胡椒、酢、揚げ一味、刻みニンニクを使って、お好みで丼の味を変化させることも出来ます。

「ねこ飯し」とは、きびなごが混ぜられた「ゆめぴりか」に鰹節と醤油がかかっているごはんの事だそうです。

「ねこ飯し」目的のファンも多いとの事。ラム肉や野菜にとても良く合います。