カテゴリー: Gourmet

福島県小名浜の新鮮なさんまを使用した一品で、シンプルながらもその美味しさが際立つ料理です。

生さんまの塩焼きは、シンプルながらもその旨味が凝縮されています。脂が乗ったさんまの身は、ジューシーでふっくらとした食感が特徴です。

国産牛を使用した手ごねハンバーグは、ボリューム感も十分で、ランチとしてはかなり満足度が高いです。ハンバーグの大きさもあり、食べ応えがあります。

注文したガーリックソースはハンバーグにとても良く合っており、付け合せの人参のグラッセも丁度良い甘さで、ポテトもしっとりホクホクで美味でした。

酪王ファンからの「酪王カフェオレのいちご味が飲みたい！」という熱望に答え、登場した酪王いちごオレ。

生乳に生クリームと練乳を加え、鮮やかな赤色、大きさと甘さが特徴の「とちおとめ」をミックスし。女性ファン必見の新シリーズです。これまで酪王カフェオレ一筋だった方はもちろん、初めての方にも一度は飲んでもらいたい一品だそうです。

イチゴの香りが豊かで、フレッシュなイチゴを感じさせる自然な甘さが特徴です。ミルクのクリーミーさも程よく、後味がさっぱりしているため、甘ったるさを感じにくいです。

「大根しそ巻き」は、福島県いわき市の特産品の一つです。これは、薄くスライスした大根に、しそ（紫蘇）の葉や梅などを巻いて作られた漬物です。

さっぱりとした風味としその爽やかな香りが特徴で、ご飯のお供やお酒のおつまみとして人気があります。

いかにんじんは、福島県の伝統的な郷土料理で、特にお正月などの祝い事に食べられる一品です。

名前の通り、イカとニンジンを主な材料として使い、醤油ベースの調味液で漬け込んで作られています。

酪王カフェオレは、1976年の発売以来、変わらぬ味わいのロングセラー商品で福島県民のソウルドリンクです。

おいしさの秘密は、半分以上を占めるコクのある県産生乳に、香り高いコーヒーを黄金比率。

ミルクの風味がしっかりと感じられ、甘さは控えめで、濃厚なミルク感とバランスの良いコーヒーの風味が特徴。どちらかというと、コーヒーの苦味が少なく、ミルクのコクを前面に押し出しています。

小池菓子舗飯盛山店のあわまんじゅうは、福島県会津若松市にある老舗和菓子店「小池菓子舗」が提供する名物菓子です。

あわ（粟）を使った生地は、もちもちとした食感が特徴です。粟特有のほんのりとした甘みと、柔らかくも弾力のある口当たりが、一度食べるとクセになります。

会津地鶏の卵で食べる卵かけご飯のセットで、鰹節は鹿児島県産の「本枯節」を使用しています。

「本枯節」とは、一般的な鰹節の６倍もの長い時間をかけて作られるらしく、時間をかけることで魚臭さが弱まり、上品で芳醇な香りと深い味わいになります。

まずは卵かけご飯を味わい、最後はラーメンのスープをかけて食べるのがお勧めだそうです。お好みでわさびもトッピングしてお茶漬け風にも出来ます。

鶏ガラ（会津地鶏、国産丸鶏）の「旨み」「コク」「香り」を最大限に引き出し、そこに豚骨や香味野菜、厳選した三種の煮干し（天日うるめ煮干し、うるめ節厚削り、さば節厚削り）を独自の配合でブレンドで、「あっさり」なのに「コク」がある煮干しの香る「黄金スープ」です。

柔らかいチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔などがトッピングされています。特にチャーシューは、じっくり煮込まれていて、しっとりとした食感と濃厚な味わいが特徴です。

白醤油中華そばは、あっさりとした透明感のあるスープが特徴です。自家製の麺、豊富なトッピングが絶妙に絡み合った一杯。

しじみとアサリを用いた貝出汁のコクと旨味が絶妙に調和しており、白醤油の上品な甘味と相性が良く、見た目で楽しめるスープです。