投稿者: Yuta Akama

特級料理師明氏直伝のスパイスの香りと痺れる辛さが刺激的。挽肉の旨味と適度な油分のバランスが旨い！

惹き付けられる香りと痺れる辛さ、そして複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいがマジで堪りません。

ライスの他は豚肉とピーマンの炒めに、中華スープ、漬物、そして何故か味付け海苔が付いています。

タマネギとモヤシのせいか、甘さと水っぽさが増しているような気はします。日本人好みの味付けです。

シャリアピンステーキとはお肉を薄く延ばし、玉ねぎに漬け込むことで柔らかくしたお肉の事を指します。

「食戟のソーマ」に出てきたあの料理ですね。玉ねぎの甘みがお肉の味と融合しており、絶品のお味です。

このお店の自慢の一品は、旨みと深いコク、ピリリと辛い四川料理の代名詞「麻婆豆腐」です。

ピリリと山椒が効いていて、心地良く病みつきになる辛さです。

鹿肉バーガーはトマトソースで臭みもないです。ただ、具がレタスのみでちょっと寂しいです。

肉々しい感じの鹿肉は悪くないのですが、下処理が足りないのか、若干、味に癖があります。

端的に言うとそこまで美味しくはありません。苦手な酸味は無いですが、味も薄味でした。

態々買うものでもないですね。もう少し何かを主張するものが無いとダメじゃ無いかな？