百跳のじゃこ玉丼

じゃこを混ぜた卵をフライパンに流し入れて炒り卵を作る要領で菜箸でかき混ぜていました。

とろとろの半熟状態の表面に刻んだ小口ネギをのせて完成。あっさりしていて食欲が無くても食べやすいです。