東横INNいわき駅前のいかにんじん

いかにんじんは、福島県の伝統的な郷土料理で、特にお正月などの祝い事に食べられる一品です。

名前の通り、イカとニンジンを主な材料として使い、醤油ベースの調味液で漬け込んで作られています。