和牛焼肉ブラックホール歌舞伎町本店のインサイドスカートと特上赤身の短冊切り

ハラミの近くにある部位で、肉の旨味が強いのが特徴的で、贅沢に分厚くカットされています。見た目華やか。

両面をカリカリに焼いて頂き中身がレアがおすすめ。特上の脂の強いお肉に、これでもかとワサビをからめて。